Receitas

Esculturas em frutas e legumes

Esta delicada e “saborosa” arte gastronómica teve a sua origem na Tailândia sendo transmitida de mestre para pupilo ao longo dos anos, estando a ganhar cada vez mais notoriedade a nível mundial. As frutas e legumes são esculpidas em diferentes formas artísticas criando desenhos e figuras com o objectivo de proporcionar momentos de verdadeira beleza convidando não só à contemplação mas também à degustação

Diversos legumes permitem a confecção de diferentes peças entre as quais exclusivas e personalizadas., evidenciam o encantamento e expressão pela sua perfeição em traços e acabamentos transformados em obras de arte gastronómica com movimentos tridimensionais, que representa imagem em relevo total ou parcial.

A Delicifrutas, Lda agradece a disponibilidade em aceitar o nosso desafio de colaborar com a nossa equipa bem como a cedência de imagens do excelente trabalho realizado pelo conceituado Chefe João Santos do Hotel Vila Galé Albacóra, do qual nos honramos em poder partilhar com os nossos visitantes.